Auszug aus der Weihnachtskarte unter "Specials"

SILVESTER 2018

 

Rote-Beete-Meerrettich-Terrine

 an Frisee

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Hummerschaumsuppe

mit Flusskrebsfleisch

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Lachsfilet mit Ricotta an Orangensauce

im Muschelteig

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Rehmedaillons auf Schwarzwurzel-Kartoffelgemüse

mit Birne an Cumberlandsauce

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Champagner Gelee mit Muskat-Sabayon

an Zitrusfrüchten

68.00

Suppen und Vorspeisen

Zwischengang und Vegetarisches

Fischgerichte

Urschwaebisches nach Grossmutters geheimrezept

Steakkarte

Desserts